Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Орешница "Сластена"
Не указана цена
-
Вафельница "Сластена"
Не указана цена
-
Сепаратор Сокол MS 100 металл
Не указана цена
-
Инкубатор для яиц автоматический И48-3
Не указана цена
-
Компостирование навоза свиного Скотный двор 0,5 кг
Не указана цена
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Плесень для сыров Penicillium Roqueforti на 50 литров 716 в Пласте
Плесень для сыров Penicillium Roqueforti на 50 литров (Tecnolatte)
Чистая культура Penicillium Roqueforti (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.
Придает сыру вкус и аромат, характерный для сыра Рокфор.
Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонцола, Дор Блю и др.
Способна расти с Penicillium Candidum в сырах со смешанной плесенью - Cambozola, Montbriac или Синий Бри.
Спрособ применения:
Вариант 1. Добавьте порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте. Дозировка: 1 пакет на 50л молока
Вариант 2. Растворить 1/32 (0,2г) порошка плесени в 25-100 мл воды и вносить в сыры путем прокалывания спицей, смоченной этим раствором. Дозировка согласно технологической документации по изготовлению конретного вида сыра
Состав: лиофилизированная культура Geottricum candidum
Внешний вид и физические свойства: порошок цвета слоновой кости, хорошо растворим в воде
Не содержит генно модифицированных микроорганизмов
Каждая партия стандартизирована по активности и имеет постоянные показатели скорости сквашивания
Хранить при температуре ниже -18⁰C
МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1 000 руб.
Похожие товары
Для производства сыров твердых, полутвердых, мягких, рассольных, свежих и сырных продуктов, при выработке которых требуется внесение мезофильно-термофильной микрофлоры; творога и творожных продуктов.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Липаза телячья (мягкий деликатный вкус) - пакет 5 гр.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Ацидофильный йогурт - это кисломолочный биопродукт, в котором полезные свойства классического болгарского йогурта усилены одним из самых мощных пробиотиков - ацидофильной палочкой. Ацидофильная палочка это один из видов молочнокислых бактерий рода Lactobacillus. Данный вид молочнокислых палочек обладает выраженной антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно-патогенным бактериям.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Домашний творог - это вкусный и очень важный продукт для детского и диетического питания. Входящие в состав молока такие необходимые микроэлементы, как фосфор и кальций, находятся в оптимальном сбалансированном соотношении. Творог используют для больных и ослабленных детишек, для коррекции питания. Кроме того, творог обязателен для кормящих матерей и беременных женщин, так как творог полностью удовлетворяет потребность в белках и минеральных веществах для этой категории женщин.
Приготовленный в домашних условия творог имеет ряд преимуществ. Во-первых, он получается более нежным и качественным. Во-вторых, он лучше хранится в холодильнике и вы можете быть уверены, что в получившемся продукте нет вредных примесей.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии